ヤマブシタケ

ヤマブシタケ
（サンゴハリタケ科　サンゴハリタケ属）

最近では抗ガン作用などで注目され始め、栽培も行われておりますが、天然ものはそれほど見かけません。さっと茹でて刺身風にして食べると美味しいと言われておりますが、写真のものは１０cmくらいの小さなものだったので、そのままにしておきました。