ナラタケ

ナラタケ
（キシメジ科　ナラタケ属）

さまざまな方言で呼ばれ、全国的に食べられているきのこです。最近では何種類かに分類されているようですが、詳しいことはわかりません。広葉樹から針葉樹まで、至るところに大量に生えます。火を通すとヌメリが出て、とても美味しいです。