ホシアンズタケ

ホシアンズタケ
（キシメジ科　ホシアンズタケ属）

このきのこにどうしても会いたくて、日光に行ってきました。想像した通り、とても美しいきのこでした。国内でも発生する場所は限られているようで、出会えたことは幸運だと思います。ちょうど旬のアンズでジャムを作り、和えて食べてみました。コリコリ感がたまりません。尚、柄から出ている蜜のように見える液体は甘くて美味しそうですが、そのまま舐めると苦味があり、美味しいものではありません。